Ingredienser

• 300g köttfärs
• 3 koppar Mahmood Basmatiris
• 1 lök
• Salt, svartpeppar, gurkmeja
• 3 tomater
• 1 msk solrosolja
• 2 msk yoghurt
• En halv tekopp med vatten
• 1 msk bryggt saffran
• 25g smör

Recept

Koka Mahmood Basmatiris tills det är halvkokt (semimjukt).Blanda köttfärs med salt, peppar, gurkmeja, riven lök.Skär tomaterna i runda skivor och placera dem på den oljade ugnsformen.Sprid ut köttfärsen i ett tunt lager över tomaterna. Blanda det halvkokta Mahmood Basmatiriset med 1 msk solrosolja, 1 msk vatten, 2 msk yoghurt och bryggt saffran.Häll blandningen över köttfärsen så att det blir ett plant skikt.Häll resten av Mahmood Basmatiriset och tillsätt 25g smör och en halv tekopp med vatten.Täck formen med folie och ställ den i den förvärmda ugnen på 200 grader cirkaEfter att du tagit ut formen från ugnen kan du låta den stå och svalna en stund innan servering.